La Brasserie J5 (メニュー)

avenue du Casino 32, Montreux
+41 21 966 77 55

Les salades
Salade fraîcheur
9
Salade de crudités assorties
14
Salade de betterave, chèvre et noix caramélisées
22
Salade César au poulet ou aux crevettes
24
Les entrées froides
Carpaccio de loup de mer aux agrumes
26
Tartare de thon et avocat, crème au wasabi
25
Terrine de foie gras aux figues
26
Les entrées chaudes
Cappuccino de courge, graines torréfiées
14
Soupe de poissons, croûtons et rouille
24
Escargots gratinés au beurre café de Paris
15
Escargots gratinés au beurre café de Paris
24
Feuilleté aux champignons, émulsion à l’estragon
24
Les poissons
Linguine légèrement épicées, aux crevettes et courgettes
26
Loup de mer grillé,sauce safranée aux moules et pommes aux fines herbes
42
Moules marinières, tomate ou crème servi avec frite
27
Cabillaud rôti, fenouils et artichauts en barigoule, pommes persillées
39
Les viandes
Tartare de bœuf et pommes frites
34
Choucroute garnie
36
Suprême de volaille jaune aux champignons, pappardelle au beurre
39
Émincé de veau à la zurichoise, roesti au beurre
44
Escalope de veau viennoise ou paillard, pommes frites maison et salade verte
46
Entrecôte suisse rassie, sauce Café de Paris, servie avec des pommes frites
46
Pavé de filet de bœuf grillé à l'échalote, gratin dauphinois
48
Les burgers
Burger de l’Helvétie
28
Burger végétarien
26
Les plats végétariens
Boulettes de pois chiches et quinoa, caviar d’aubergines et pousses d’épinards, riz basmati
26
Risotto aux champignons et mascarpone
26
Dahl de lentilles corail, sauce yoghourt et riz à la cardamone
25
Le coin enfants
Poulet grillé
12
Entrecôte de bœuf
12
Filets de sandre
12
Les desserts
Meringue glacée aux cassis, crème légère au yogourt grec
15
Baba au Rhum et sa crème légère à la vanille Bourbon
15
Financier moelleux aux noisettes et crémeux au chocolat au lait
14
Assiette de fromages Suisses affinés
14
Boissons
Bouteille d'eau
8
Demi-bouteille d'eau
5.5
Café
4

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